Tachauer Kochbuch

Diese Publikation ist ein Erinnerungskochbuch, das die Küche der Grenzregion Tachau im Wandel der Zeit präsentiert. Es umfasst die Gerichte und Zubereitungshinweise, die mit der ursprünglichen deutschsprachigen sowie mit der nach dem Krieg neu nachgesiedelten Bevölkerung verbunden sind. Eine wichtige Stelle nehmen auch die Geschichten der lebenden sowie verstorbenen Zeitzeugen ein, die mittels der Erinnerungen an das Essen und Ereignisse des Alltagslebens den Lauf der großen Geschichte widerspiegeln.