Die Vorbereitung des Tachauer Kochbuches begleiten sogenannte Kochworkshops

Seit dem Anfang des Projekts fanden bereits vier sogenannte Kochworkshops oder Workshops mit Kochen statt (in Schönwald, Chynín und Bušovice), im deren Rahmen der Inhalt des einzigartigen zweisprachigen „Tachauer Erinnerungskochbuchs“ entsteht. Alle Rezepte, die zum Bestandteil der geplanten Publikation werden und die die Forscher von den Zeitzeugen einsammelten, müssen ausprobiert (idealerweise unter der Aufsicht der erfahrenen Zeitzeuginnen) und fotografiert werden. Während der Workshops werden auch wichtige Informationen über die Ernährung in vergangenen Zeiten, über die Überlieferung der Rezepte oder über die mit den Alltags- oder Festgerichten verbundenen Erinnerungen ausgetauscht und ergänzt. HIER wurde über uns und über den Workschop in Schönwald in Medien geschrieben.